?魠魚羹大概也是來台南必吃美食之一，只有在南部才能吃到便宜又大塊的魚肉，搭上芶芡的微甜羹湯真是道地台南味啊！

好味紅燒?魠魚羹就在一味品碗粿、魚羹斜對面，這一條街也是美食小吃的集散地，從路口的永樂燒肉飯、阿松割包、金得春捲、水仙宮青草茶、碗粿、土魠魚羹一路延伸到西門市場那頭，幾乎是一路吃到底的美食路。

店裡賣的簡單，魚羹、加麵或米粉的魚羹，就這三種選擇，一碗50元，真的是便宜啊！

點餐後老闆會先舀加入白菜的紅燒羹湯到碗裡，再加入事先炸好的?魠魚塊，灑點醋和胡椒粉，上桌。等待時間不超過5分鐘，是方便又快速的小吃。

魚塊大又新鮮，店老闆每天現醃現炸的魚塊，從早上天亮就開始製作，外酥內軟又不過柴，炸工非常重要。

另外最最特別的是羹湯的湯頭裡面浮著一點一點的蒜酥，也是老闆自己炒的，羹湯還加了扁魚酥一起熬煮，喝起來有種帶點台南特有的甜與醋的酸，非常開胃。

好味紅燒?魠魚羹

地址：台南市中西區國華街三段186號

電話：06-224-1880

營業時間：08:00~18:30，週二休