久米島旅行.車蝦養殖場見學

久米島玩什麼?你知道日本的久米島生產什麼嗎?這次帶大家簡單走訪一下車蝦養殖場吧!

從台灣飛抵沖繩後,緊接著轉飛久米島,從本島坐20分鐘就能抵達久米島,連各打瞌睡的時間都不夠,但這裡真的是很適合來個兩天一夜或三天兩夜的小旅行。

領完行李走出通關處,久米島的機場真的很迷你呢!一眼所及就是全部了,雖然小小的,但是觀光案內所、租車情報、名產店,還有二樓可以喝咖啡看風景的風人咖啡館,可說是麻雀雖小五臟俱全了。

有天氣的預報資料,還蠻準的。另外乘坐機場跟當地的巴士時刻表這裡也有明確的說明。

在觀光案內所裡可以蓋章或蓋在明信片上寄給朋友

另外,也可以拿取很多當地的旅遊情報。

陰陰的久米島,來的時候不巧想去的店都沒開,有點可惜,只好另外安排行程。

於是就到當地的車蝦養殖所,久米島上有三家左右的養殖場,其中這家名為久米総合開発株式会社,旗下除了車蝦養殖場以外還間做房地產跟租車事業,別以為這樣似乎很好賺,上一次沖繩颱風可讓他們損失慘重。

這樣一隻車蝦要價不算便宜,但這裡是產地當然價格也相對便宜些。每一隻車蝦的身體都呈現橘黃的色澤,殼很硬但身體很透,尾巴像蝴蝶的翅膀一樣帶有藍藍的顏色。但車蝦最要小心的就是頭部跟尾巴地方的利刺,通常會被這兩處扎傷。

當地人帶我們參觀車蝦的養殖場之一,由於當地的水質好(海洋深層水),所以養殖的車蝦相對甜美,蝦苗在養殖到了1.5公分後便會移入這一整片池裡培育,一直到培養7個月左右時間才能出貨。不過因為夏季非常炎熱蝦子保存不易,所以會有一段時間是休息不營業的。

車蝦也是台灣俗稱的明蝦,體型大小決定價格。

其實我覺得這裡的價格算是便宜的,要是到日本境內的大城市可能價格要翻好幾倍了。光是樂天購物上的天草車蝦價格就不便宜了,何況是魚市。

試吃體驗來了,可以選擇要生食或熟食。生食對我來說太殘忍,要把頭扭掉看著他活跳跳的入嘴裡,說什麼心理都有障礙。

不過熟的就很有甜味,又鮮又甜,吃過就一定不會忘記,如果有機會到久米島,一定要試試車蝦料理。

試吃還附上一杯茶,好像我們是來洽商的業務一般。

可惜沒有宅配台灣的服務,不然真想叫個一箱,另外這裡的見學可能要事先跟廠方聯繫,網址:http://kumesougoukaihatsu.com/shop.html

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