久米島上最主要的飯店有三間，其中最豪華的應該就是這間サイプレスリゾート久米島了吧！

第一天從沖繩本島飛到久米島，先是想去的店突然公休一週，天氣不好到女岩拍照也沒有藍天，最後於是轉而到疊石、福屋逛逛當地名產，買包黑糖餅乾、有趣的面膜和貼紙，接著就回到飯店check in。

這時就希望來各大晴天，雖然海風吹著也蠻舒服的就是了。

這次在久米島連住兩晚的飯店，就是這家當地最高級的飯店，雖然有10年歷史，不過保養得很好，加上空間寬敞，聽說旺季時候是一房難求的熱門呢！

打開房門那一瞬間還真的有嚇到，也～～～太大了吧！這間是房型中算是最寬敞是也最好的，位在飯店的最高樓層，白天從陽台看過去，一整片視野無受限，真的非常推薦淡季來久米島走走，而且一定要住這一家！

房間有60平方米之大，兩張單人床不過幾乎是可以擠兩個人的大小。除了沙發以外就是還有一台可以按摩全身，連手臂、大腿、小腿從頭到腳都包辦的舒適按摩椅。

配備免治馬桶已是基本，就連如廁空間也比一般飯店大些。

從陽台看過去的景色，傍晚的海面非常平靜，這裡沒有車聲、人聲，整個空氣裡都是安靜的氛圍。

提供的是歐舒丹的備品，基本的泡澡鹽﹑吹風機等等都很齊全。

浴室是乾濕分離，四腳的古典浴缸造型完全正中我的心。

晚餐當然不能錯過這裡的，因為餐廳主廚可是從東京挖角過來的，聽說餐點很美味，我們一行人都拭目以待。

久米島海洋深層水培植的海葡萄，沒有其他地方死鹹的味道，搭上金桔醬汁出乎意外的清甜而且口感很好。

這一道是花生豆腐、海藻、金針的簡單組合，豆腐的口感偏向軟一點的百頁。

生魚片選的是當地的新鮮魚種：白笛星鯛、鮪魚，另外還有章魚，吃多也不覺得膩。

這道菜算是特色餐點吧！靈感就是夏威夷鄉土料理，蝦頭和橄欖油先炒香逼出蝦油後再拌炒蝦身，蝦是當地的車蝦，整尾都能吃，也可以搭法式麵包沾著吃，超開胃。

除了做成夏威夷菜色外，車蝦也可以用鹽燒的方式呈現蝦肉的鮮彈與甜味。

或是炸成天婦羅的吃法，整尾都可以吃，貼心的主廚已經把蝦頭尖銳的刺去除了。

接著上的這道也是當地的特產，久米島赤雞佐巴薩米克醋、久米島味噌，調味上是日西合併，赤雞的肉質很彈，是那種無法一口咬下的彈，許是放山雞的一種吧，吃過就不會忘記。

等大夥兒都已現出圓滾的肚子時，接著又上了一鍋番茄火鍋。

番茄涮涮鍋，裡頭的熬煮成分有番茄和藥材，湯頭有濃濃的番茄味，是我喜歡的那種。

菜盤也不容小覻，有白笛星鯛、久米島赤雞、阿古豬，這些都是當地的食材。

日式的吃法習慣飯擺在最後，幸好也不大碗，綜合炊飯幾口就解決了。

飯後甜點和水果，只拍了這張甜點照，大概是真的太飽了。

甜點是新鮮草莓上頭放了鹽冰淇淋和碎核桃，解膩又美味。

隔天清晨從房間探出去的海景

飯店有一面是面向海的，晚上看過去還以為是和大海連在一起。

如果沒有行程，就這樣在躺椅上悠閒度過一天也不錯。

早餐以島上來說算是豐盛的了，日式西式中式都有，想吃飽或簡單吃都能滿足每一個客人，拿了幾樣味道都不錯。

在這裡待了兩晚，私心裡覺得下次一定要趁淡季時再來住個兩晚，好好享受南島的悠閒時光。

サイプレスリゾート久米島

訂房：Agoda｜Booking

地址：沖繩縣島尻郡久米島町字大原803-1

電話：+81 98-985-3700