夜市美味何其多？漂流異鄉的遊子完全能深刻體會啊！臭豆腐是最能代表中式食物的一道菜，雖然是小吃但是每個到訪的外國人肯定對他印象深刻不已，既然逛夜市當然就要嚐嚐他的美味囉！

這家臭豆腐開的位置不怎麼顯眼，如果不是因為沿路上一直聞到臭臭的油炸香氣，可能會不小心就經過了。

太久沒吃到台灣小吃，一回國本來想吃鹽酥雞，無奈感冒喉嚨痛，完全無法吃油膩的，好不容易感冒好了大半，決定就要往夜市衝。

點了一盤大的，不過才60元，簡直便宜阿，份量兩個人分食差不多，還能留點胃吃別的。

豆腐炸的很酥很酥，酥到咬下會劃到口腔黏膜，老闆分了兩個油鍋下去炸，先用中火炸熟撈起，等到客人點餐再切塊放入另一個油鍋炸到酥脆，最後夾點泡菜淋上醬汁，上桌。

單吃就很有味道，喜歡辣一點的可以加點辣椒，更香，因為炸的過酥了，裡頭的豆腐也稍乾了些，達不到外酥內軟的程度有點可惜，但如果懷念家鄉味道是可以來上一盤。

口味好臭豆腐

地址：新北市三重區長安街48號

營業時間：17:30~00:30，無定休