台南就是牛肉湯的大本營，尤其是幾家知名的牛肉湯店我都吃過了，喜歡的還是湯頭像府城牛肉湯的這一種。

府城牛肉湯門庭若市，客人雖然多不過店家上菜的速度很快，所以翻桌率也很高。

點了一碗牛肉湯、牛肉肉燥飯，再一盤麻油炒牛肉，總共要300大洋，久久吃一次懷念一下，常吃就有難度了。

這牛肉湯的味道怎麼好像香菇雞湯？看似油膩但實際上味道很清淡，而且沒有牛肉明顯的味道，我喜歡。

可以單吃也可以沾些店裡的豆瓣醬來吃，有不同的味道。

麻油炒牛肉，因為太香了，連薑片也沒放過，配飯吃剛剛好。

牛肉燥飯，把肉燥飯改用牛肉真的好妙，兩三口就會扒光的一碗飯。

喜歡牛肉血水不那麼重的，建議可以吃府城牛肉湯試試。

府城牛肉湯

地址：台南市中西區府前路二段167-2號

電話：06-229-5210

營業時間：16:00~05:00，週一休