台南豐富的飲食文化發展出許多當地特色小食，例如：小卷米粉，湯頭清淡同時有濃濃的海鮮味，搭上彈牙的小卷正是我的菜。

這一碗看似清爽簡單的小卷米粉 ，湯頭因大量使用海鮮熬煮而產生了濃郁的甜味，吸收了湯汁的米粉加上烹煮不過熟的彈牙小卷，真的會讓人懷念呢！

邱家小卷米粉

地址：台南市中西區國華街三段5號

電話： 06-221-0517

營業時間：11:00~17:00，週三休